Pectine de pomme : Les bienfaits

Synonyme : Pyrus malus L.

En phytothérapie, la Pectine de pomme en gélules peut être utilisée en complément d’un programme minceur. La Pectine de pomme aide à maîtriser la sensation de faim. Son utilisation peut être conseillée par le pharmacien, associée à des mesures diététiques

La pomme est un fruit rafraîchissant et peu calorique, agréable à croquer pour calmer une petite fringale. La manger au début du repas aide à maîtriser l’appétit. Ses fibres ont aussi la propriété de capturer le cholestérol au niveau intestinal. L’intérêt de la pectine de pomme est avant tout lié à leur hydrophilie. En absorbant l’eau, la Pectine de pomme a la capacité de former un gel dans l’estomac, ce qui limite la sensation de faim. La pectine de pomme agit sur le contenu gastrique mais aussi sur la régulation du transit. Rapidement fermentée, la pectine favorise la croissance bactérienne augmentant ainsi le volume fécal. 

Par ailleurs, la pectine de pomme est considérée comme un très bon stabilisant du taux de cholestérol. Elle diminue l’absorption intestinale du glucose et augmente l’excrétion des acides biliaires. L’utilisation régulière de pectine peut participer au contrôle de la cholestérolémie.

Au niveau alimentaire, la pectine de pomme est un gélifiant utilisé pour la cuisson des confitures.

Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues des références bibliographiques ci-dessous. Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.