Thé vert caractéristiques, bienfaits, vertus et propriétés

L’idée de faire infuser les feuilles du Théier vient de la Chine ancienne (IIIe siècle avant J.-C.) et cette découverte est à l’origine de légendes transmises de génération en génération. Cette infusion a donné naissance à l’une des boissons les plus consommées au monde : le thé. Les feuilles du Théier sont récoltées à la main et séchées. C’est ensuite le stade de fermentation qui définit la qualité du thé en le déclinant en thé vert (non fermenté), rouge ou noir (fermenté). La fermentation modifie également les composants.

Concernant les feuilles de thé vert, leurs principaux actifs sont les catéchines et la caféine, appelée théine dans le Thé vert. Les catéchines aident à réduire l’assimilation des sucres et des graisses au quotidien. La caféine est connue pour son action brûle-graisse et selon certaines études, elle pourrait favoriser la sensation de satiété. Les composants naturels du Thé vert aident à augmenter la dépense énergétique en agissant en synergie. Des études montrent qu’ils favorisent l’élimination des graisses stockées dans l’organisme et peuvent aider au contrôle du poids. Le Thé vert favorise aussi l’élimination rénale de l’eau et donc le drainage de l’organisme. C’est en complément de mesures hygiéno-diététiques que l’action minceur du Thé vert est optimale. 

Des études montrent également l’intérêt du Thé vert en tant que stimulant, notamment au niveau de la concentration et des capacités physiques. Enfin, d’après des recherches récentes, l’activité antioxydante des polyphénols contenus dans le Thé vert pourrait prémunir contre certains cancers.

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