Sureau : caractéristiques, bienfaits, vertus et propriétés
Sambucus nigra L.
En Europe, le Sureau noir est un arbuste commun dans les campagnes. Il pousse également en Asie occidentale et en Afrique du Nord. Il apprécie les lieux humides et ombragés et s’intègre parfaitement aux haies champêtres. Vigoureux et très ramifié il mesure de 3 à 6 m de haut et donne des baies violet foncé, à consommer cuites, en sirop ou en confiture. Le nom latin provient probablement du grec « sambukê », signifiant « flûte » ou « harpe », la tige servant à fabriquer des instruments de musique. Le Sureau noir a inspiré de nombreuses légendes. Ainsi, dans la mythologie grecque, ses baies constituaient une nourriture des dieux ; tandis que les civilisations celtes et germaniques considéraient le Sureau noir comme une plante magique aux pouvoirs bienfaisants. Quatre organes sont traditionnellement utilisés pour leurs vertus médicinales : fleurs, fruits, feuilles et écorce. Dans l’antiquité, la médecine grecque conseille la plante pour ses particularités laxatives et diurétiques. Au XIXème, les fleurs fraîches et les fruits sont conseillés en cas de grippe ou de refroidissement; ces parties de plante sont également reconnues pour leur action diurétique et pour faciliter les fonctions d’élimination de l’organisme.
Le jus de baies de Sureau noir est riche en polyphénols : anthocyanes majoritairement, mais aussi flavonoïdes et tanins. Les baies contiennent aussi des acides organiques, des vitamines et des sucres. Des études confirment les actions antivirale et antibactérienne de l’extrait de baies de Sureau noir. D’autres études mettent en évidence son action immunomodulante. Enfin, leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires sont largement décrites. Les baies de Sureau noir sont donc recommandées pour la prévention et la prise en charge des affections virales (grippe, rhumes…). Elles sont aussi intéressantes en cas de rhinites allergiques afin d’aider à soulager les symptômes.
Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues des références bibliographiques ci-dessous. Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.
- Favorise le bon fonctionnement du système immunitaire,
- Aide à soulager les symptômes des affections respiratoires (rhinites, sinusites, grippe…).
Ces conseils sont issus de l'état actuel des connaissances scientifiques mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire l'objet du conseil d'un professionnel de santé.
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Ces conseils sont issus de l'état actuel des connaissances scientifiques mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire l'objet du conseil d'un professionnel de santé.
Pour aider au bon fonctionnement du système immunitaire, en cas d’affections grippales, et de rhumes mais aussi d’affections génitale ou cutanée. Les baies de Sureau noir peuvent être administrées sous forme d’extrait sec concentré.
Précautions d'emploi
En l’absence de données suffisantes, l’utilisation d’extrait de baies de Sureau est déconseillée en cas de grossesse ou d’allaitement et chez les enfants de moins de 12 ans.
Ne pas dépasser les doses journalières recommandées sur les fiches produits.
.Traité pratique de Phytothérapie, Dr Jean-Michel Morel, éditions Grancher, 2008, 619 pages.
. Du bon usage des plantes qui soignent, Dr Jacques Fleurentin, éditions Ouest-France, 2016, 382 pages.
. Plantes thérapeutiques, tradition, pratique officinale, science et thérapeutique, Max Wichtl et Robert Anton, 2e édition, éditions Lavoisier Tec & Doc, 2003, 692 pages.
. Pharmacognosie, Phytochimie, Plantes médicinales, Jean Bruneton, 5e édition, éditions Lavoisier Tec & Doc, 2016, 1487 pages.
. Guide des contre-indications des principales plantes médicinales, Michel Dubray, éditions Lucien Souny, 2018, 382 pages.
. Encyclopédie participative et collaborative en phytothérapie, aromathérapie et gemmothérapie, Dr Jean-Michel Morel et coll., http://www.wikiphyto.org
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Sureau : En savoir plus sur les produits
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Lisez nos guides pratiques développés par nos experts en phytothérapie, aromathérapie et phytonutriment, et apprenez à vous soigner par les plantes.
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Le seul bilan individualisé pour connaître vos besoins spécifiques de santé, identifier vos déficits alimentaires en phytonutriments, et vous proposer ainsi la réponse phyto-aromathérapie la plus adaptée.
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