Radis noir

Raphanus sativus L. var. sativus

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Partie utilisée : Racine

Plante potagère estimée des amateurs, le radis noir est une plante herbacée habituellement bisannuelle à feuilles rudes, à fleurs blanches en grappes, à siliques renflées. Cette espèce est une volumineuse racine (jusqu’à 50cm de long) à surface noire, sillonnée, rugueuse et à la chair blanche, de saveur forte et piquante. Coupé en fines lamelles et accompagné de beurre salé, c’est un hors-d’œuvre original, aux vertus apéritives. Au Yémen, les graines de radis sont considérées comme fortifiantes pour le sang.

Composition
Riche en vitamines (Béta-carotène et vitamine A, vitamines du groupe B, et vitamine C) minéraux et oligoélements, le radis noir contient des composés organosulfurés : des glucosinolates. Plusieurs glucosinolates ont été caractérisés dans toutes les parties de la plante. Ils semblent différer selon l’origine du radis : glucoraphasatine majoritaire ou mélange (glucocérucine, glucoraphénine, glucobrassicine, gluconasturtiine, etc.).

Les informations proposées font souvent référence à un usage médicinal traditionnel et sont issues des références bibliographiques ci-dessous. Elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.

Conseillé en entretien aux changements de saison
Agit sur la sphère digestive

Ces conseils sont issus de l'état actuel des connaissances scientifiques mais ne mettent en aucun cas en avant l'usage d'un produit qui doit toujours faire l'objet du conseil d'un professionnel de santé.

Sphère de santé

Digestion

Modes d’utilisation et conseils issus de la tradition

Conseils

Le radis noir est traditionnellement utilisé comme cholérétique (stimule la production de bile), détoxifiant (stimulation des enzymes de détoxification hépatiques) et cholagogue (stimule la vidange de la vésicule biliaire).

Il est ainsi conseillé comme draineur hépato-biliaire, pour améliorer la digestion après un excès alimentaire ou en entretien aux changements de saison.

Précautions d'emploi

Contre-indiqué en cas de calculs biliaires et de problèmes thyroïdiens. Réservé à l’adulte. Déconseillé pendant la grossesse et l’allaitement.

Ne pas dépasser les doses journalières recommandées sur les fiches produits.

Références bibliographiques

. Traité pratique de Phytothérapie, Dr Jean-Michel Morel, éditions Grancher, 2008, 619 pages.
. Du bon usage des plantes qui soignent , Dr Jacques Fleurentin, éditions Ouest-France, 2016, 382 pages.
. Plantes thérapeutiques, tradition, pratique officinale, science et thérapeutique, Max Wichtl et Robert Anton, 2e édition, éditions Lavoisier Tec & Doc, 2003, 692 pages.
. Pharmacognosie, Phytochimie, Plantes médicinales, Jean Bruneton, 5e édition, éditions Lavoisier Tec & Doc, 2016, 1487 pages.
. Guide des contre-indications des principales plantes médicinales, Michel Dubray, éditions Lucien Souny, 2018, 382 pages.
. Encyclopédie participative et collaborative en phytothérapie, aromathérapie et gemmothérapie, Dr Jean-Michel Morel et coll., http://www.wikiphyto.org

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