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Vigne rouge

plante Vigne rouge-circualation
Vitis vinifera L. var. tinctoria
L’alliance de l’homme et de la vigne remonte à plus de 3 500 ans. Née en Grèce, la culture de la vigne s’étendit bientôt à tout le monde antique. La Vigne rouge, qui produit de petits fruits noirs, est à l’origine de nos cépages actuels. Surnommée “Vigne des teinturiers”, elle prend une couleur splendide en automne, due à sa richesse en pigments rouges-violets, les anthocyanes.
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