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Myrtille

fruit Myrtille-vision nocturne
Vaccinium myrtillus L.

La Myrtille est abondante en Europe dans les régions de moyenne montagne. En fin d'été, ses buissons denses portent une multitude de petites baies bleu-noir, que les habitants récoltent à l'aide d'un "peigne". Leur saveur douce, un peu astringente, fait merveille dans les spécialités gourmandes, comme la tarte aux myrtilles. La baie renferme surtout des anthocyanosides. Les baies interviennent sur la micro-circulation et sont connus pour favoriser l'acuité visuelle nocturne.

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