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Cranberry : la petite baie qui monte, qui monte…

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Indissociable des repas de fête américains depuis le XVIIe siècle, la Cranberry (en française Canneberge) est produite en quantités croissantes : plus de 560 000 tonnes par an, principalement aux États-Unis et au Canada. Au moment de la récolte, dans les champs inondés, les fruits rouges montent par milliards à la surface de l’eau bleue, donnant lieu à des images spectaculaires.
En France, la petite baie nous est devenue familière dans les années 2000. On la trouve au rayon des boissons, malgré un goût astringent inhabituel. La Cranberry s’est surtout imposée auprès des femmes, pour son effet reconnu sur leur confort.
Mais attention, pour en ressentir les bienfaits, il ne suffit pas de boire un verre de jus de temps en temps ! Sous forme de complément alimentaire, l’extrait de Cranberry se prend en gélules ou en sticks.
À demander en pharmacie.
 
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