L’été est là et on a bien envie de jolies assiettes colorées : salades crétoises, soupes froides, … Mais bien souvent lorsque l’on invite chez soi, on n’a pas d’idées de présentation. Certes on va faire la-célèbre-recette-de-tata-Jeanne qui est un régal pour les papilles mais on oublie souvent que la décoration est très importante. Pourquoi alors ne pas intégrer quelques fleurs comestibles à vos recettes ?
Capucine, bourrache, rose, marguerite, pour les plus connues, donneront une touche originale à vos plats. Après tout on utilise bien les fleurs de courge à Nice depuis bien longtemps !
Attention toutefois, les fleurs ça marche comme les champignons, certaines sont toxiques : muguet, digitale,… Si vous avez le moindre doute, abstenez-vous !
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter un bon appétit.
J’ai goûté il y a peu de temps les beignets de fleurs de courgettes : une recette originale que je vous conseille pour intégrer un peu de nature dans vos plats!!
Bonjour,
J’utilise souvent les fleurs pour mes repas :
Pour décorer les plats, c’est très joli, coloré et original!!
A consommer, certaines se mangent crues et d’autres cuites, il y en a pour tous les goûts!!