Nutrition santé

L’équilibre hydro-électrolytique : repères

En termes plus simples, il s’agit de l’équilibre que notre corps doit maintenir entre l’eau qu’il contient et les minéraux dont il a besoin.

• L’eau contenue dans le corps égale 60% de son poids (soit 30 à 40 litres !). Les pertes se font au niveau respiratoire (vapeur), cutané (sueur), fécal et surtout urinaire (1,5 litre par jour). L’apport total en eau (boisson + alimentation) doit compenser l’ensemble des pertes et avoisiner 2,5 litres par jour.

 

• L’équilibre hydrique correspond à la régulation entre l’eau intracellulaire (à l’intérieur des cellules) et l’eau extracellulaire (liquide interstitiel, plasma).

 

• Les électrolytes sont des éléments minéraux (sodium, potassium, calcium, magnésium, phosphore…). Leur charge électrique permet d’assurer des fonctions vitales telles que la transmission de l’influx nerveux et la contraction musculaire. Les électrolytes interviennent dans la plupart des systèmes régulateurs de l’organisme.

 

• L’équilibre hydro-électrolytique correspond au réglage entre l’eau et les différents électrolytes.

Son maintien est assuré en particulier par les reins, le cœur, le système endocrinien. Cet équilibre est vital pour notre corps.

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