Actualités

Conseils de saison

Sureau, le nouveau réflexe de l’hiver

Des baies bienfaisantes

Le Sureau fait partie des arbustes les plus connus de nos campagnes. Jadis, les petits bergers vidaient les rameaux de leur moelle pour confectionner des pipeaux. Les ombelles de fleurs blanc-crème donnent des baies violet foncé, agréables à consommer en jus et confi tures. Le Sureau noir est utilisé comme colorant alimentaire. C’est aussi un remède hivernal consacré par la tradition : on le prenait en infusion pour soigner les refroidissements.

Nouvelles données scientifiques

Les chercheurs viennent de démontrer que le Sureau noir doit ses propriétés, entre autres, à l’extrême richesse des baies en polyphénols – notamment en anthocyanes. Grâce à ses nombreux actifs, le Sureau favorise l’intervention des cellules immunitaires et contribue à inhiber la multiplication des virus dans les voies respiratoires, notamment en cas de rhume et d’état grippal.

En cas de rhinite, coryza, état grippal

L’efficacité du Sureau est confirmée par les études cliniques : l’extrait concentré contribue à soulager les patients, en 4 jours au maximum, des symptômes habituels du rhume : congestion et écoulement nasal, toux, maux de tête… La prise ne présente ni contre indications, ni risque d’effet indésirable. Le Sureau est donc conseillé à toutes les victimes des virus de l’hiver - à partir de 12 ans.